Питание необходимо для здоровья: оно необходимо в медицине для лечения болезней, и оно необходимо в спорте для спортсменов, независимо от того, участвуют они в соревнованиях или нет. Цель питания - обеспечить энергию для повседневной деятельности, занятий спортом, предотвратить некоторые заболевания и замедлить течение (к сожалению) хронических.

Для правильного питания, а значит и для правильного функционирования организма, мы должны обеспечить организм всеми его источниками, учитывая как макро-, так и микроэлементы, а также гидратацию (что крайне важно, особенно при длительной деятельности). Обычно, когда мы говорим о расщеплении пищи, мы имеем в виду углеводы, белки и липиды. Однако микроэлементы, в которых мы нуждаемся ежедневно, недооцениваются.

Микроэлементы
Микроэлементы не играют непосредственной роли в производстве энергии, но они участвуют в определенных процессах производства энергии. Они помогают в синтезе гемоглобина, способствуют здоровью костей, являются мощными антиоксидантами, а другие помогают восстанавливать мышечные волокна во время восстановления после физической активности.

Их несколько, и все они важны, но эта статья посвящена одному важнейшему минералу, который используется для многих целей - хрому.

Хром
Хром можно назвать минералом с гипогликемическим эффектом. В организме человека содержится менее 6 мг хрома, что может вызвать вопрос о приеме добавок из-за его крошечной доли. Проблема возникает из-за того, что он плохо усваивается в пище, тогда как в мясе и зерновых он более биодоступен. Общее присутствие минералов и витаминов в растительной пище ограничивает их усвоение. Это условие нельзя недооценивать, особенно у вегетарианцев и веганов (тем более, если они спортсмены), которые предпочитают такие виды пищи, и поэтому в некоторых случаях необходимо принимать эти питательные вещества в виде добавок.

Дефицит хрома наблюдается, в частности, у пожилых людей и спортсменов. Его основная функция заключается в повышении активности инсулина, который играет роль в регулировании уровня сахара в крови, снижении веса, длительной и особенно интенсивной деятельности за счет улучшения поглощения и использования глюкозы для получения энергии. Не менее важной является его способность снижать уровень общего холестерина и ЛПНП - атерогенного липопротеина, ответственного за сердечно-сосудистые события. С другой стороны, он стимулирует повышение уровня HDL - липопротеина, который способствует правильному функционированию сердечно-сосудистой системы. Из описанных выше функций можно сделать вывод, что прием хрома, обязательно в сочетании с правильным питанием и спортивной активностью, помогает предотвратить метаболический синдром, который считается не патологией, а совокупностью 5 факторов риска. При воздействии только 3 из этих условий у субъекта в 3 раза повышается риск развития диабета 2 типа и в 2 раза - риск возникновения сердечно-сосудистых проблем. Факторы риска включают гипергликемию натощак, снижение уровня ЛПВП за счет увеличения ЛПНП и повышение артериального давления (возможное следствие образования бляшек, которые уменьшают объем кровеносных сосудов).

Учитывая низкий уровень хрома в организме, потребность в добавках хрома должна оцениваться диетологом. Передозировка может стимулировать избыточную выработку инсулина за счет повышения активности бета-клеток поджелудочной железы. Это состояние, которое при длительной работе приводит к апоптозу этих клеток из-за переутомления, что приводит к накоплению сахара в крови. Еще одно явление, которое может возникнуть, - это наличие анемии, поскольку хром в крови конкурирует с железом в его связывании с трансферрином - белком, отвечающим за мобилизацию железа из отложений и его транспортировку по кровотоку.

Рекомендуемая доза для взрослого мужчины составляет 25-35 мкг/день.

Хром и спорт
Для удобства мы склонны различать различные энергетические системы и их активацию в зависимости от выполняемой деятельности. В действительности, когда вы начинаете заниматься какой-либо деятельностью, все три системы активируются одновременно, но в зависимости от интенсивности и продолжительности усилий происходит преобладание одной над другой. В спорте хром, оптимизирующий утилизацию глюкозы, поддерживает как длительные занятия, так и занятия, требующие интенсивных, кратковременных усилий. Мышечный гликоген также играет роль (в меньшей степени) в устойчивой деятельности по производству энергии. Отсюда его способность способствовать увеличению сухой массы и помогать в потере жировой массы. Спортсмены и женщины, занимающиеся преимущественно интенсивной деятельностью, в большей степени окисляют углеводы, и с ними также происходит более активное выведение хрома с мочой. Врач должен учитывать этот фактор при составлении диетической программы, если он хочет оптимизировать спортивные результаты и не перейти в состояние дефицита.

Дополнение
В настоящее время хром широко используется спортсменами и женщинами, пожилыми людьми, вегетарианцами, веганами и так далее. Учитывая его свойства, но пониженное усвоение, может быть полезно принимать этот минерал в виде добавок. Цель заключалась в создании продукта, который бы покрывал потребность в хроме и, следовательно, обладал высокой биодоступностью: Maxler Chromium Picolinate 250 mgc 100 vegan caps!