ЧТО ЭТО И В ЧЕМ СОСТОИТ КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА?

Кетогенная диета - это диета, в котором потребляется менее 50г углеводов в день, чтобы увеличить потребление жира в качестве источника энергии.

При снижении уровня углеводов происходит эффект, известный как кетоз. Кетоз заключается в использовании жиров в качестве источника энергии путём генерации кетоновых тел.

Следует отличать кетоз от кетоацидоза. В то время как кетоз - это образование кетоновых тел, которое может контролироваться врачом и не представлять риска для здоровья, кетоацидоз - это неконтролируемый и нездоровый уровень кетоновых тел.

 

В ЧЁМ ОСНОВНАЯ ОСОБЕННОСТЬ КЕТОГЕННОЙ ДИЕТЫ?

• Сокращение потребления углеводов
• Увеличение потребления полезных жиров
• Необходимость расчета количества белка

 

Происходит значительное сокращение углеводов, а также увеличение потребления полезных жиров при питании вместе с правильным количеством белка: это облегчит кетоз.

 

При этом из подсластителей допускаются сукралоза, аспартам, ацесульфам К, стевиоловые гликозиды и эритрит. Это важно учитывать, поскольку полиолы нарушают процесс кетоза.

 

Одна из главных проблем, которую нужно учитывать, заключается в том, что в кетогенных диетах значительно снижается потребление фруктов и овощей, так как они могут нарушить кетоз. Следовательно, это означает, что значительно снижается вклад клетчатки, минералов и витаминов. Желательно, если вы собираетесь придерживаться кето-диеты, сделать дополнительный вклад минералов и витаминов с такими добавками, как Maxler Daily Max.

В ЧЕМ ГЛАВНАЯ ПРОБЛЕМА КЕТОГЕННОЙ ДИЕТЫ?

Иногда для удовлетворения потребностей организма и облегчения кетоза рекомендуется употребление обработанного мяса с высоким содержанием жира, мяса с нездоровым профилем и другими продуктами с высоким содержанием насыщенных жиров. Но для оптимальной диеты это не самые подходящие продукты.

Поэтому, если вы решили придерживаться диеты, основанной на кетозе, увеличьте потребление полезных жиров, содержащихся в жирной рыбе, растительных жирах, таких как оливковое масло первого отжима или кокосовое масло первого отжима, авокадо, орехи и MCT, среди прочего.

 

КАКИЕ РАЗЛИЧИЯ В РАЦИОНЕ КАЛОРИЙ И КЕТОГЕННОЙ ДИЕТЕ?

В исследовании "The New England Journal of Medicine" объясняется, что на самом деле нет такой большой разницы между диетой с поправкой на калорийность (немного с пониженным содержанием углеводов) и кетогенной диетой.

На самом деле, одна из причин, почему кетодиета так хорошо принята, заключается в том, что она способствует более важной начальной потере веса, оправдывая ожидания. Но на самом деле часть этого похудания - это гликоген и вода, содержащиеся в мышцах, а часть - жир.

Точно так же это исследование объясняет, что диета с пониженным содержанием калорий и кетогенная диета имеют одинаковую долгосрочную эффективность.

Таким образом, кетогенная диета полезна людям, которым очень трудно сбросить вес. Однако для обеспечения здоровья необходимо наблюдение специалиста.

 

ТО, ЧТО ВЫ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ О КЕТОДИЕТЕ

Кетогенная диета имеет некоторые важные особенности, такие как:

 

• Отсутствие в рационе фруктов и овощей.
• Такие симптомы, как головная боль, физическая слабость, плохой запах от кожи тела и дыхания, обусловленны тем, что так сильно сокращено количество углеводов.

Тем не менее, также было отмечено, что аппетит можно снизить и повысить комфортность..

Короче говоря, кетогенная диета и пониженная калорийность - две стратегии, ориентированные на похудение. В случае выбора первого обращайтесь к врачу-профессионалу и диетологу, чтобы они правильно сориентировали вас.

 

Выводы:

 

- кетогенный рацион сильно урезан углеводами (< 50g/день) и богат жирами (60% приблизительно к суточным калориям).

- кетогенная диета и пониженная калорийность питания имеют одинаковую долгосрочную эффективность.

- Если вы решили попробовать кетогенную диету, не забудьте о минералах и витаминах.

- Не все жиры имеют одинаковую питательную ценность - выбирайте здоровую.

- Полиолы и сахара нарушают кетоз.

- Подсластители сукралоза, ацесульфам К, цикламат натрия, стевия и эритритол отлично подходят для кетогенной диеты.