Таурин, что это и зачем
После глутамина, таурин является второй по распространенности аминокислотой в свободной форме в мышечной ткани, в больших количествах он содержится в тромбоцитах и в развивающейся нервной системе; он также является компонентом желчных кислот, где он используется для усвоения жиров и жирорастворимых витаминов.
Таурин обычно не считается незаменимой аминокислотой, поскольку он может вырабатываться в организме из аминокислот цистеина и метионина, для чего необходим витамин B6 в качестве кофермента для ферментативной реакции; однако его считают условно незаменимой аминокислотой.
Влияние таурина на скелетные мышцы
Кажется, есть специфическая мышечная реакция на таурин: быстрые волокна поражаются больше, чем медленные. Поскольку у людей быстро сокращающиеся волокна демонстрируют наибольший рост в ответ на тренировки с отягощениями, следует ожидать, что таурин может способствовать росту мышечных волокон в сочетании с высокоинтенсивными тренировками.
Таурин как антикатаболический агент
Все формы стресса (травмы, хирургическое вмешательство, голод, ожоги, инфекции, интенсивные упражнения, психологические расстройства, беспокойство и т. Д.) Вызывают снижение уровня таурина и глютамина в мышцах.
Было показано, что таурин предотвращает снижение структурных белков, присутствующих в скелетных мышцах. Исследования на животных показали ускорение развития и больший рост тех же животных, когда они включали в свой рацион добавку таурина.
Наблюдается прямая взаимосвязь между добавлением таурина и повышенным синтезом белка, что останавливает скорость катаболизма, вызванного стрессом или интенсивными тренировками, что означает увеличение безжировой мышечной массы.
Действие таурина на уровне нервной системы.
Таурин в значительных количествах обнаруживается во всех возбудимых тканях центральной нервной системы, где они имеют большое влияние на его регуляцию.
Таурин - важный стабилизатор мембран нервных клеток. Если клеточная мембрана электрически нестабильна, передача по нервам не будет осуществляться правильно, что приведет к изменениям в нервной системе. Если передача нервного импульса на нервно-мышечном уровне не выполняется правильно, сокращение мышц будет изменено, и, как таковые, не будут достигнуты адекватные спортивные результаты.
Есть свидетельства того, что таурин действует как нейротрансмиттер или химический посредник для нервной системы. Стимулируя нервную систему, он считается мягким стимулятором.
Имитирующий инсулин эффект
Таурин действует аналогично гормону инсулину на метаболизм углеводов и белков, тем самым помогая проталкивать глюкозу и аминокислоты в мышечные клетки. Это означает усиление метаболизма глюкозы и аминокислот, оказывает гипогликемический эффект. В результате увеличивается синтез белка.
Таурин и функция желчевыводящих путей
Таурин является обычным компонентом желчных кислот и используется для усвоения жиров и жирорастворимых витаминов. Таурин связывается с желчными кислотами и, таким образом, улучшает способность переваривать жиры.
Стимулятор иммунной функции
В основном таурин защищает организм от бактерий, вирусов и химических агентов, защищая клеточную мембрану, которая действует как стена, предотвращая их проникновение внутрь клетки. Он стимулирует синтез естественных клеток-киллеров и способствует высвобождению интерлейкина I, ответственных за иммунный ответ. Таурин действует как важный антиоксидант и, как таковой, улучшает нормальное функционирование нашей защитной системы.
Функции таурина
- Как и глютамин, это важный антикатаболический агент.
- Это имитатор инсулина.
- Помогает росту мышечных волокон в сочетании с тренировкой высокой интенсивности.
- Очень важно обеспечить оптимальную работу мышц.
- Добавки таурина улучшают силу сердечной мышцы, предотвращая развитие кардиомиопатии и снижая кровяное давление.
- Таурин - защитник клеток сетчатки глаза и других глазных патологий.
- Он участвует в производстве и действии желчи.
- Это антиоксидант.
- Есть данные, что он действует как нейромедиатор.
- Это регулятор баланса воды и солей в клетках.
- Это стабилизатор клеточных мембран.
- Стимулирует иммунную функцию.
- Его связь с другими аминокислотами стимулирует гормон роста.
- Участвуйте в детоксикации чужеродных химикатов.
- Это важное средство против старения.
Пища и добавки с таурином
Пища с более высоким содержанием таурина в основном животного происхождения. В порядке возрастания содержания: осьминог, рыба, курица (ножка, затем грудка), свинина, креветки и корова. Затем идет коровье молоко (не обработанное).
Источники растительного происхождения имеют более низкое содержание таурина, от самого высокого до самого низкого: лесной орех, сырая соя, миндаль, нут, чечевица, фасоль, фасоль и семена тыквы. Некоторые водоросли и пивные дрожжи также содержат таурин.
Большинство людей считают, что их потребности в таурине удовлетворяются за счет продуктов, входящих в их рацион, и, если вы не являетесь строгим вегетарианцем, добавление этой аминокислоты не потребуется.
Как использовать
Обеспечить адекватное потребление таурина можно с помощью гипербелковой диеты, богатой белками, особенно животного происхождения, и с дополнительным количеством добавок таурина.
Рекомендуемая суточная доза таурина для взрослых составляет 1500 мг, разделенных на 3 приема по 500 мг каждая, желательно перед тренировкой.
Никакие исследования, связанные с таурином, не показали токсичности или побочных эффектов даже при высоких дозах до 18 граммов в день. На самом деле таурин обычно очень хорошо переносится.