Вы испытываете боль с головы до ног. Вы не знаете, напали ли на вас во время борцовского матча или вас растерзала горилла.

Вы чувствуете надвигающуюся гибель (усугубляемую страхом за свой банковский счет), у вас дрожат руки, а поход в туалет так же страшен, как восхождение на Эверест.

Добро пожаловать* на похмелье или, как его еще называют, "Похмелье".

Не унывайте. Могло быть и хуже. По крайней мере, вы не проснулись с тигром, новой татуировкой на лице или замужем за человеком, чье имя вы не можете вспомнить.

В любом случае, похмелье - это ужасно....

Но если вы когда-нибудь окажетесь в таком затруднительном положении, мы сейчас объясним, как из него выйти.

Это руководство диетолога по преодолению похмелья.

 

Что такое "похмелье"?
Для начала давайте попробуем разобраться, что именно происходит с вашим организмом после того, как вы выпили еще немного, и что, по мнению ученых, делает переживание похмелья таким критическим.

Алкогольные напитки производятся путем брожения сахаров в зерне, фруктах, ягодах, а иногда и в других растительных или пищевых источниках. Это самостоятельный наркотик, но у нас в стране его могут легально приобретать лица старше 18 лет.

Как наркотик, он действует как антидепрессант и повышает общительность, уменьшая торможение и многие другие процессы принятия решений, такие как формирование памяти в мозге.

Взаимоотношения между алкоголем и человеком намного старше, чем люди думают. Археологи обнаружили, что наши предки пили уже в каменном веке, задолго до того, как современные люди выпили знаменитые пинты.

Важно отметить, что алкоголь сам по себе является токсичным веществом. Он не может храниться в организме, и если мы не будем быстро и эффективно метаболизировать его, он может накапливаться и вызывать серьезные повреждения.

Побочные продукты распада и метаболизма алкоголя являются высокореактивными и вызывают так называемый "окислительный стресс". Это означает дисбаланс между реактивными побочными продуктами метаболизма и антиоксидантами. Чем выше степень окислительного стресса, тем больше вероятность повреждения клеток и тканей.

Исследователи обнаружили, что чем сильнее окислительный стресс, тем сильнее воспалительная реакция и тем хуже будет похмелье.

Само по себе похмелье - это смесь общих неприятных ощущений. Общие симптомы включают головные боли, усталость, трудности с концентрацией внимания, жажду, головокружение, тошноту и перепады настроения.

Хотя точные механизмы, вызывающие эти симптомы, до конца не известны, считается, что все они связаны с окислительным стрессом, воспалением, снижением качества и количества сна и мочегонными свойствами алкоголя. Нарушенный режим дня, возраст, пол и даже генетика также являются способствующими факторами.

Хотя некоторые из них не поддаются нашему контролю, некоторые поддаются. Давайте рассмотрим несколько советов, как избежать их и уменьшить симптомы похмелья.

 

Как избежать похмелья
Помимо очевидного ответа - не пить вообще, есть способы защитить себя от самого тяжелого похмелья.

Во-первых, вот некоторые вещи, которые, скорее всего, приведут вас к более тяжелому похмелью:

• Пить слишком много
• Пить слишком быстро
• Не пьет часто

Употребление алкоголя с высоким содержанием конгенеров (бурбон, например). Конгенеры - это вещества, которые содержатся во многих алкогольных напитках и часто поступают из ингредиентов и материалов производства.

Итак, хороший совет (особенно если вы не пьете часто) - не торопиться пить и знать, когда остановиться (мы часто знаем, когда следующая рюмка - это уже слишком много).

 

Сколько и что мы едим, также может помочь снизить риск похмелья?
Когда в желудке есть пища, алкоголю требуется больше времени, чтобы пройти через него и усвоиться. Старый совет "не пейте на голодный желудок" верен.

Пища, богатая жирами, углеводами или белками, одинаково эффективно замедляет всасывание алкоголя. Наиболее важным фактором является то, употребляется ли алкоголь натощак или вместе с едой.

Любой прием пищи во время употребления алкоголя поможет свести к минимуму риск похмелья, а прием пищи, богатой белком и клетчаткой, также поможет свести к минимуму любое нежелательное воздействие на состав тела. Такие закуски, как протеиновые батончики или протеиновые коктейли, а также более сытные блюда - рогалик с лососем и сливочным сыром, вегетарианский омлет или омлет с тофу - все это помогает минимизировать риск похмелья.

Употребление алкоголя напрямую влияет на качество и количество сна. Чем больше человек пьет, тем больше страдает сон. Стоит также отметить, что ночные гуляния часто связаны с тем, что вы все равно ложитесь спать позже, чем обычно.

В этом вопросе мы хотим сосредоточиться на том, как добиться максимально хорошего сна. Постарайтесь ложиться спать в разумное время и убедитесь, что вы спите в разумном месте, в идеале в темной, тихой комнате, где не слишком жарко и не слишком холодно (возможно, держите окно открытым).

Однако перед тем, как лечь спать, вам следует заняться регидратацией. Алкоголь является мочегонным средством и вызывает повышенную потерю жидкости и электролитов. Если вы не увлажняете организм должным образом, то на следующий день у вас могут появиться такие симптомы обезвоживания, как сухость во рту/языке, жажда, головная боль, вялость, усталость, сухость кожи, мышечная слабость, головокружение и отсутствие концентрации внимания. По сути, похмелье, верно?

Перед сном рекомендуется выпить несколько чашек воды. Конечно, мы не хотим, чтобы вы пили слишком много воды, чтобы вам пришлось просыпаться ночью. Регидратацию придется продолжать утром и после, поэтому держите стакан воды у кровати.

Хотя существует мало доказательств в пользу противовоспалительного лечения похмелья, я обнаружил, что растворение небольшого количества витамина С в воде и несколько капсул омега-3 помогают облегчить симптомы утром.

На следующий день постарайтесь, насколько это возможно, придерживаться своего обычного распорядка дня, особенно во время еды и сна. Если этого не делать, перебои с сахаром в крови могут привести к раздражительности, усталости, плохому настроению и повышенному желанию "нездоровой пищи". Алкоголь сам по себе нарушает регуляцию уровня сахара в крови, как и плохой сон, поэтому лучше не усугублять эти проблемы дольше, чем это необходимо.

 

Полезны ли нездоровые продукты при похмелье?
Короче говоря, скорее всего, нет. Употребление нездоровой пищи может даже усугубить похмелье, особенно если вы не привыкли есть пищу, богатую легкоусвояемыми жирами и углеводами. Вместе с алкоголем он может раздражать желудок, вызывая проблемы с пищеварением и плохое настроение. Это также может привести к скачкам и падениям уровня сахара в крови, что повлияет на настроение и уровень энергии.

Для некоторых также существует риск возникновения негативных эмоций после употребления нездоровой пищи, таких как чувство вины или стыда.

Хотя, возможно, трудно удержаться от желания съесть что-нибудь на вынос, при похмелье лучше избегать их, если вы не хотите усугубить похмелье.

 

Как справиться с похмельем за завтраком
Завтрак - это, пожалуй, самое важное время для борьбы с похмельем.

Повторяя предыдущий пункт, важно как можно раньше начать принимать жидкость; в этом может помочь включение в рацион электролитов, витамина С и омега-3.

Утром чашка кофе поможет побороть первые симптомы похмелья, такие как головная боль и усталость. Однако существует вероятность, что он может ухудшить состояние других людей, таких как тревожность, раздражительность, прерывание сна и т.д. Это зависит от вас и от того, как вы реагируете.

Прием жареной пищи, вероятно, не лучший выбор.

Вы сможете дисциплинированно справляться с возникающими желаниями, а питательные вещества, содержащиеся в еде, помогут бороться с усталостью. Но они также могут вызвать воспаление кишечника. Несмотря на немедленное удовлетворение, существует вероятность того, что в течение дня они вызовут более серьезные симптомы.

Вместо этого лучше съесть миску овсянки с небольшим количеством молока и растопленным шоколадом. Отдайте предпочтение пикантным блюдам, таким как лосось и сливочный сыр на рогалике или нежирная куриная или индюшачья грудка с помидорами и салатом.

Поверьте мне, ваши инстинкты скажут вам спасибо за то, что вы не нырнули с головой в жареную пищу после пробуждения!

 

Как справиться с похмельем во время обеда
Поздравляем: вы уже на полпути. Возможно, вы не окажетесь на вершине, но, по крайней мере, вы выживете.

Как и в случае с завтраком, вы должны продолжать уделять внимание белку и клетчатке. Они не только обеспечат вас витаминами и минералами, необходимыми для борьбы с симптомами похмелья, но и помогут насытиться и регулировать уровень сахара в крови. Некоторые идеи обедов для борьбы с похмельем включают:

Фасоль на тосте: больше нечего сказать! И это идеально подходит для студентов.
Суп: отлично подойдет фасолевый суп, в нем много клетчатки и он отлично подходит для гидратации благодаря содержанию жидкости; в фасоли много электролитов.
Авокадо на тосте из закваски с запеченными помидорами: идеальная еда "влиятельного человека" - простой тактический выбор для достижения максимального качества. Авокадо - отличный источник клетчатки и электролитов, помидоры богаты витамином С, а тосты из закваски обеспечат вас дополнительной энергией, а сложные углеводы помогут пережить вторую половину дня.

 

Как справиться с похмельем после ужина
Вы сделали это. Время ужинать. Вы чувствуете себя подозрительно хорошо, если следуете этому руководству по преодолению похмелья перед сном вчера вечером и в течение дня ...

Ужин - это время для более смелого подхода к своему рациону. В идеале вы должны продолжать делать упор на богатые белком блюда, с большим количеством фруктов и овощей, а также с хорошей порцией цельных зерен.

Вы можете включить в рацион жирную рыбу, такую как сардины или лосось, которые являются богатыми источниками омега-3 и других полезных жиров. Они будут продолжать помогать бороться с воспалением кишечника, вызванным алкоголем.

Кроме того, еще одним продуктом, который следует включить в обед, является спаржа. Исследование показало, что экстракт спаржи может предотвратить похмелье и защитить клетки печени.

Как правило, мы рекомендуем принимать пищу, основываясь на этих рекомендациях:

Одна порция белка
Одна порция фруктов, овощей или (предпочтительно и то, и другое)
Порция зерновых размером с кулак
Небольшая порция "здоровых" жиров (другие хорошие варианты - жиры растительного происхождения, такие как орехи и семечки).

 

Как справиться с похмельем с помощью закусок
Перекусы между приемами пищи часто несправедливо принижают. Перерывы между приемами пищи - ключевой компонент вашего набора для борьбы с похмельем.

Они не только помогут вам продолжать питать симптомы похмелья, но и являются прекрасной возможностью удовлетворить некоторые из тех тяг, которые вы испытываете.

Перекусы - это лучшая возможность для употребления некоторых из тех продуктов, которые полезны для "души". Будь то шоколад, чипсы, сладости или что-либо другое, чего вы жаждете, важно включить любимые лакомства в свой рацион. Другими полезными закусками после похмелья будут те, которые богаты электролитами, увлажняют или содержат большое количество белка.

Высокобелковый йогурт, протеиновые батончики и орехи - все это хорошие источники белка, важных минералов (включая электролиты), а два последних богаты клетчаткой.

Фрукты всегда должны быть в списке. Мы рекомендуем бананы или арбузы для электролитов или несколько порций киви или апельсинов для витамина С.

 

Чего следует избегать после похмелья
Мы вкратце рассказали о влиянии "жирной" пищи и о том, как она может усилить тяжесть и, возможно, продлить симптомы похмелья.

Хотя во время похмелья вы можете испытывать тягу к сладким продуктам, они могут быть не очень полезны.

Большая их порция приведет вас к скачку сахара в крови, а затем к более резкому падению. Скорее всего, на этом спуске вы будете испытывать сильную усталость, раздражительность, слабость и даже возбуждение, а также плохое настроение. Мы настоятельно рекомендуем воздерживаться от больших порций сладких продуктов. (Возможно, лучше оставить сладкие продукты для небольших перекусов).

Вопреки распространенным советам, мы также советуем вам избегать большого количества алкоголя. Это старое средство только продлит симптомы похмелья.

 

Борьба с похмельной тревогой
Этот ужасный страх похож на темное облако, от которого вы не можете избавиться на следующий день после чрезмерной выпивки в компании.

Вот пять советов, как с этим справиться:

• Вернитесь к привычному образу жизни как можно лучше
• Выходите на улицу, будьте активны и подышите свежим воздухом
• Приведите себя в порядок и позаботьтесь о своем окружении, душ и свежее постельное белье могут сотворить чудеса
• Общение с друзьями и родственниками может принести вам большую пользу
• Питайтесь правильно

 

Заключение
С тех пор, как появились пинты, люди искали лекарство от похмелья.

Хотя лучший совет - не пить совсем, наполнение желудка перед ночной прогулкой, увлажнение перед сном и правильное питание в течение дня очень помогают.

Важно избегать нездоровой пищи и придерживаться питательных продуктов, богатых белком, клетчаткой, витаминами и другими богатыми минералами веществами. Кроме того, соблюдение привычного режима питания и сна предотвратит дальнейшие проблемы.