Польза витамина К для здоровья
В организме новорожденных детей очень мало витамина К, поэтому во многих странах вводят ребенку в течение нескольких часов после рождения. Витамин К2 считается основополагающей частью организма, так как он предотвращает ряд патологий, включая следующие:

• Защищает сердце
  Он предотвращает затвердение артерий, что является очень распространенным фактором заболеваний сердечной недостаточности. Исследователи утверждают, что витамин К2 помогает удерживать кальций в артериях, чтобы не вызвать повреждения других тканей; последние исследования показывают, что витамин К2 вместе с витамином D предотвращают кальцификацию в коронарных артериях, что позволяет избежать сердечно-сосудистых заболеваний.
• Способствует процессу свертывания крови
  Фитоменадион участвует в процессе свертывания крови в организме. Дефицит витамина К может быть очень опасен в случае любой раны, пореза или травмы, так как он отвечает за остановку кровотечения.
• Укрепляет кости и предотвращает остеопороз
  Он оказывает благоприятное и важное воздействие на плотность костей, то есть служит клеем, помогающим соединять кальций и другие минералы с костной матрицей, существует множество исследований о защитном действии витамина k2 против остеопороза.

   Группа японских исследователей на основе теории показала, что витамин К2 полностью обращает вспять потерю кальция в костях и у некоторых людей увеличивает костную массу.

   Кроме того, в результате ряда испытаний, проведенных группой японских экспертов, было установлено и доказано, что витамин К2 снижает переломы позвонков на 60%, а переломы бедра и другие переломы в области позвоночника - на 80%.

• Лечение кожных заболеваний
  Крем для местного применения служит для лечения розацеа - заболевания, при котором на лице появляются прыщи и возникает покраснение кожи, многие люди используют его для устранения мелких вен, шрамов, растяжек, синяков и ожогов, он также помогает ускорить процесс заживления кожи и даже действует как противовоспалительное средство при отеках после операций.
• Помогает регулировать кровяное давление
  Для людей, страдающих артериальным давлением, употребление продуктов с высоким содержанием витамина К может успешно улучшить симптомы и в конечном итоге привести артериальное давление к нормальному уровню.
• Благотворно влияет на психическое здоровье
  Он также укрепляет мозг, поэтому очень важен для двигательной функции мозга. Хорошая память и концентрация являются признаками того, что мозг здоров. Это достигается благодаря правильному питанию, обогащенному витамином K.
• Предотвращает боли в желудке
  Частые боли в желудке, вероятно, являются признаком дефицита витамина К, поэтому рекомендуется увеличить потребление продуктов, содержащих витамин К, составляя разнообразные диеты, включающие салаты, супы и соки.
• Другие преимущества
  Он помогает усваивать самые необходимые минералы, такие как кальций и затвердевание артерий, также было обнаружено, что он помогает при лечении рака.

                                               Продукты, содержащие витамин К
Как уже упоминалось выше, рекомендуется иметь хорошую диету, обогащенную продуктами, которые обеспечивают организм витамином К. Вот список основных пищевых источников, чтобы они не отсутствовали в ваших ежедневных блюдах или рецептах.

Брокколи
Печень
Шпинат
Нежирное мясо
Сливы
Рис
Молоко
Салат-латук
Киви
Чечевица
Спаржа
Капуста
Брюссельская капуста
Персики
Помидоры
Виноград
Репа
Лук-порей
Инжир

                                                  Виды витамина К
Существует три типа витаминов в зависимости от их химического состава:

Витамин K1 или филлохинон: содержится в естественном виде в растениях, особенно в зеленых овощах, действует непосредственно на печень, улучшая и поддерживая нормальную свертываемость крови.
Витамин K2 или менахинон: вырабатывается бактериями, выстилающими желудочно-кишечный тракт, то есть продуцируется кишечной флорой, он очень важен, поскольку поступает непосредственно в кости, ткани печени и стенки кровеносных сосудов.
Витамин K3 или менадион: непосредственно участвует в синтезе факторов VII, IX и X свертывания крови, важно отметить, что были зафиксированы случаи токсичности у младенцев, которым вводили витамин K3, поэтому многие врачи не рекомендуют его принимать.

                                              Дефицит витамина К в организме
Дефицит фитоменадионов у здоровых взрослых очень низок, поскольку они могут накапливаться организмом для последующего использования, так как являются жирорастворимыми витаминами. При дефиците витамина К симптомами обычно являются спонтанные кровотечения или кровоизлияния.

У людей, которым необходим фитоменадион, симптомы начинаются с кровотечений из носа, десен, обильных менструаций, кровотечений в моче и кале, а также синяков от небольших ушибов.

Всасывание у новорожденных гораздо ниже, чем у взрослых, поскольку их кишечник не колонизирован и не содержит необходимых бактерий, вырабатывающих витамин. Если вовремя не контролировать дефицит, очень вероятно, что у ребенка появятся кровоизлияния в моче и кале, они также могут появиться в пупке, а в некоторых случаях могут достичь мозга, вызывая постоянные и необратимые поражения и даже приводя к смерти.

                                             Избыток витамина К
Витамины k1 и k2 не создают проблем при чрезмерном потреблении, но синтезированный витамин k3 необходимо ограничивать, так как его избыток может нарушить функцию антиоксиданта, что означает, что клетки не защищены от старения и повреждений.

Избыточное потребление витамина К может привести к нарушению свертываемости крови; это связано с накоплением токсинов в крови, что приводит к анемии и разрушению красных кровяных телец.

Он смертельно опасен для новорожденных, так как может вызвать пожизненное повреждение печени, проблемы со свертываемостью крови из-за изменения молекул гемоглобина и гемолитическую анемию.

                                             Противопоказания
Он противопоказан в следующих случаях:

Лицам с повышенной чувствительностью или аллергией на его основное соединение (фитоменадион).
Его не следует назначать при использовании антикоагулянтных препаратов.
Если вы страдаете от заболевания печени.
Проконсультируйтесь с врачом, если вы беременны, так как необходимо провести исследование риска для плода.

                                            Побочные реакции
Может возникнуть воспаление вен.
При внутримышечном введении могут возникнуть воспаление и кровоподтеки.

                                           Немного истории
Витамин К был открыт, когда проводились тесты и исследования с целью найти вещество, способствующее свертыванию крови, тогда он стал известен как антигеморрагический витамин. Он был разработан в 1930 году датским биохимиком Хенриком Дамом, который проводил исследования на цыплятах, получавших корм с низким содержанием жира, наблюдая у них появление обильных кровоизлияний, особенно на подкожном уровне и в области мышц, а также отсутствие свертываемости крови.

Чтобы решить эту проблему, они сначала должны были определить причину плохой свертываемости крови, выяснив, что это связано с низким уровнем протомбина или фактора II, как его еще называют. Проведя большое количество тестов, они обнаружили в зеленых листьях растений жирорастворимое вещество, которое используется для свертывания крови, Они создали соединение на основе люцерны, и таким образом родился витамин К (коагуляция), многие биохимики начали работать в том же направлении, и команда под руководством ученого Эдварда Адельберта Дойси наконец смогла определить структуру витамина К.

В 1940 году Дойси и его команда исследователей продолжили изучение компонентов витамина К и установили различие между витамином К1 (который они выделили из люцерны) и витамином К2 (который был выделен из рыбной муки), обладающим сходным с витамином К1 действием, но имеющим несколько иные соединения.