Большинство людей считают, что обезжиренное мясо лучше, потому что оно содержит меньше жира по сравнению с полуобезжиренным и цельным. Хотя в нем меньше жира и больше кальция по сравнению с цельным молоком, некоторые исследования показали, что насыщенные жиры в молоке не могут быть проблемой, когда дело касается здоровья сердца. Употребляя обезжиренное молоко, мы можем испытывать недостаток жирорастворимых витаминов, таких как А и Е.

 

Полуобезжиренное молоко имеет достаточно низкую жирность, чтобы считаться «обезжиренным», но в нем также содержится более низкий уровень жирорастворимых витаминов по сравнению с цельным молоком. Поэтому важно убедиться, что вы получаете эти жирорастворимые витамины из других источников.

 

Источники жирорастворимых витаминов:

Витамин А – морковь, сладкий картофель, брокколи, яичные желтки и обогащенное молоко. Витамин D – яйца, жирная рыба (лосось, скумбрия). Витамин Е – шпинат, миндаль, авокадо, оливковое масло и мускатная тыква. Витамин К – овощи с темно-зелеными листьями.

Какое молоко для вас самое лучшее?

Независимо от того, будете ли вы пить молочные продукты или нет, существует множество других способов получить достаточное количество кальция в своем рационе. Другие варианты, такие как лосось, зеленые листовые овощи или орехи и семена, могут удовлетворить ваши потребности. Что делать, если нельзя пить коровье молоко? Что делать, если у вас непереносимость лактозы? Что делать, если вы просто не любите употреблять продукты животного происхождения?

 

Коровье молоко

 

Коровье молоко – натуральный продукт коровьего происхождения. Он богат макроэлементами, включая белок, и является отличным источником кальция. Органическое коровье молоко содержит более высокий уровень полезных кислот омега-3 и с меньшей вероятностью происходит от коровы, подвергшейся воздействию антибиотиков и пестицидов.

 

Безлактозное коровье молоко

 

Это коровье молоко, которое было обработано для удаления лактозы, а затем добавлены ферменты лактазы. Оно содержит те же питательные вещества, что и обычное молоко. Это идеальный вариант для тех, у кого непереносимость лактозы.

 

Соевое молоко

 

Соевое молоко по содержанию белка похоже на коровье, но содержит меньше жира. Соевые продукты идеально подходят для тех, кто пытается контролировать уровень холестерина. Этот тип молока идеально подходит для тех, кто не переносит лактозу и предпочитает более обезжиренный вариант. Соевое молоко естественно богато белком, витаминами, минералами и нерастворимой клетчаткой.

 

Миндальное молоко

 

Это смесь миндаля и родниковой воды. Он обогащен витаминами и минералами, включая D и B12. Идеально подходит для веганов и тех, кто избегает продуктов животного происхождения. Он имеет тонкий ореховый вкус и может быть сладким или несладким, в зависимости от ваших предпочтений.

 

В таблице ниже показана изменчивость макро/микронутриентов в разных формах молока. В целом, миндальное молоко оказалось самым низкокалорийным, но это один из вариантов с самым низким содержанием белка по сравнению с кокосовым молоком.

Решая, какое молоко является лучшим для вас, лучше всего рассмотреть все доступные варианты молока. Основным выводом при сравнении всех доступных типов молока является то, что содержание кальция практически одинаково во всех них.

 

Пищевая ценность молока на 100мл

 

Лучшее молоко для малышей

 

 Департамент здравоохранения поддерживает идею о том, что грудное вскармливание вашего ребенка в течение первых шести месяцев жизни имеет решающее значение и что после этого этапа вы можете продолжать грудное вскармливание с введением «твердой пищи». После первого дня рождения ребенка можно давать цельное молоко, а после двухлетнего возраста можно использовать полуобезжиренное - ТОЛЬКО ЕСЛИ рост ребенка идет должным образом.

 

В целом, у каждой формы молока, которую вы можете употреблять, есть много плюсов и минусов. Когда дело доходит до того, что вам следует пить, нет правильного или неправильного выбора. Каждый из них имеет свои преимущества для здоровья или в чем-то лучше других.

Вам, как личности, предстоит просмотреть всю информацию и ВКУС каждого из них, чтобы решить, какой из них лучше для вас. Самое главное, какой бы вариант вы ни выбрали, это то, что в целом вы получаете сбалансированную диету, которая удовлетворяет не только ваши потребности в энергии и белке, но также и в микроэлементах – витаминах и минералах!