Спирулина: чудо-водоросль и бодибилдинг! Польза и побочные эффекты.
По прогнозам ФАО и ЮНЕСКО, спирулина станет чудодейственным продуктом питания 21 века! Но что такое спирулина? Обладает ли она всеми теми достоинствами, о которых говорят? Сможет ли она положить конец голоду в мире?
Что такое спирулина?
Спирулина - это сине-зеленая микроводоросль, которая существует в природе уже несколько миллиардов лет. Ее употребляют в пищу и выращивают по всему миру уже тысячи лет. Свое название она получила благодаря спиралевидной форме под микроскопом. Сегодня крупнейшими странами-производителями спирулины являются США, Таиланд, Индия, Китай, Бангладеш, Пакистан, Бирма, Греция и Чили (Vonshak, A et al). Хотя существует более тридцати видов съедобной спирулины, нас здесь будет интересовать именно Spirulina Platensis, как она известна.
Из чего состоит спирулина?
Преимущество спирулины в том, что она очень низкокалорийна (290 Ккал на 100 г, хотя не следует употреблять более нескольких граммов в день). По сути, она на 60 % состоит из белка, который богат незаменимыми аминокислотами, в частности лейцином (важнейшей аминокислотой для синтеза мышечного белка).
- Спирулина также содержит полиненасыщенные жирные кислоты (GLA, EPA, DHA, то есть омега-3 и 6), необходимые для здоровой работы сердечно-сосудистой системы.
- Она также очень богата витаминами, особенно витамином А и каротиноидами. Спирулина содержит в 30 раз больше бета-каротина (антиоксиданта), чем морковь!
- В ней очень высока концентрация витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В12).
- Она также очень богата минералами, особенно железом (30 мг на 100 г), магнием и цинком.
- Богатство хлорофилла, аминокислот, витаминов и минералов делает его пищевой добавкой первого выбора для укрепления иммунной системы и снижения усталости; не зря его называют СУПЕРАЛИМЕНТОМ! (Soni, R. A et al).
Для бодибилдинга/спорта
- Снижение утомляемости
Спортсмены и женщины, употреблявшие спирулину (6 г/день) в течение 4 недель, почувствовали снижение усталости, улучшение работоспособности, а также защитное и антиоксидантное действие на здоровье (по сравнению с анализами крови).
- Снижение болезненности мышц
Считается, что спирулина, принимаемая в качестве профилактического средства, уменьшает болезненность мышц, вызванную тренировками.
Для вашего здоровья
- Профилактика холестерина
Ежедневное употребление спирулины (4 г/день) снижает концентрацию "плохого холестерина" (LDL) и триглицеридов в крови в среднем на 30 %, а также повышает уровень "хорошего холестерина" (HDL). Эти результаты справедливы как для людей с хорошим здоровьем, так и для тех, кто страдает хроническими заболеваниями. Кроме того, считается, что он способен снижать уровень сахара в крови. Дополнительное исследование анти-ЛПНП эффекта: Serban, M. C et al.
- Стимуляция иммунной системы
Помимо своей антиоксидантной роли, спирулина обладает способностью стимулировать иммунную систему, увеличивая выработку антител и лимфоцитов. Результаты исследований употребления спирулины против таких вирусов, как герпес и грипп, были убедительными (Neyrinck, A et al.).
- Противовоспалительное действие
Считается, что фикоцианин и бета-каротин, содержащиеся в этой водоросли, обладают противовоспалительным действием, которое может уменьшить боль.
Стоит отметить, что спирулина не имеет серьезных побочных эффектов, за исключением некоторых проблем с пищеварением, но только при употреблении в чрезмерных количествах (более 10 г/день).
- Улучшение роста волос
Если у вас ломкие или плохо растущие волосы, спирулина может помочь вам укрепить их и заставить расти немного быстрее!
В каких формах можно употреблять спирулину?
Спирулину можно принимать в качестве пищевой добавки в виде капсул или порошка. Последняя форма предпочтительнее, так как она чистая и не содержит желатина или производных пшеницы, которые могут содержаться в оболочке капсулы.
Вы также можете употреблять спирулину в виде хлопьев (в сыром виде), например, добавляя ее в смузи. Также ведутся работы по включению этой водоросли в повседневные продукты питания, такие как макароны.
Дозировка спирулины
Дозу спирулины следует постепенно увеличивать на 1 грамм в день каждые 2 дня, чтобы довести ее до 5 граммов в день.
Является ли спирулина революционной для бодибилдинга?
Как мы только что убедились, спирулина - это пищевая добавка, которая может быть очень полезна на ежедневной основе. Ее польза для здоровья, усталости и иммунной системы делает ее идеальным союзником при широком спектре патологий или просто для профилактики.
Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов он может помочь преодолеть дефицит витаминов и недоедание в развивающихся странах. За свои достоинства она была отмечена наградами и в настоящее время производится в нескольких африканских странах, включая Конго, Буркина-Фасо и Нигерию.
Как видите, спирулина - это та пищевая добавка, которую необходимо иметь дома, независимо от того, занимаетесь ли вы спортом или просто хотите хорошо провести зиму!
Побочные эффекты спирулины
Высокие дозы спирулины (более 10 граммов в день) могут вызвать ряд временных побочных эффектов, которые возникают в результате детоксикации организма.
Основными из них являются проблемы с пищеварением (запоры, диарея, боли в животе), в некоторых случаях - зеленый стул и лихорадка.
В исключительных случаях при очень высоком потреблении спирулины возникали проблемы с почками и печенью, но эти исследования довольно неоднозначны.
Чтобы преодолеть эти побочные эффекты, рекомендуется постепенно увеличивать дозу спирулины, не превышая 5 граммов в день. При появлении побочных эффектов дозу следует постепенно снижать.
Кому следует избегать ее употребления?
Спирулина противопоказана беременным и кормящим женщинам из-за ограниченного опыта и исследований, проведенных на них.
Из-за способности стимулировать иммунную систему ее не рекомендуется употреблять при аутоиммунных заболеваниях (ревматоидный артрит, рассеянный склероз и т.д.).
Кроме того, спирулина богата фенилаланином, поэтому ее не следует употреблять людям с фенилкетонурией.
Наши статьи носят чисто информационный характер и ни в коем случае не являются рекомендацией медицинского эксперта. Если у вас есть проблемы со здоровьем, проконсультируйтесь с медицинским специалистом, прежде чем принимать пищевые добавки или радикально менять свой режим питания.