Что такое спирулина?

Спирулина - это сине-зеленая микроводоросль, которая существует в природе уже несколько миллиардов лет. Ее употребляют в пищу и выращивают по всему миру уже тысячи лет. Свое название она получила благодаря спиралевидной форме под микроскопом. Сегодня крупнейшими странами-производителями спирулины являются США, Таиланд, Индия, Китай, Бангладеш, Пакистан, Бирма, Греция и Чили (Vonshak, A et al). Хотя существует более тридцати видов съедобной спирулины, нас здесь будет интересовать именно Spirulina Platensis, как она известна.

Из чего состоит спирулина?

Преимущество спирулины в том, что она очень низкокалорийна (290 Ккал на 100 г, хотя не следует употреблять более нескольких граммов в день). По сути, она на 60 % состоит из белка, который богат незаменимыми аминокислотами, в частности лейцином (важнейшей аминокислотой для синтеза мышечного белка).

• Спирулина также содержит полиненасыщенные жирные кислоты (GLA, EPA, DHA, то есть омега-3 и 6), необходимые для здоровой работы сердечно-сосудистой системы.
• Она также очень богата витаминами, особенно витамином А и каротиноидами. Спирулина содержит в 30 раз больше бета-каротина (антиоксиданта), чем морковь!
• В ней очень высока концентрация витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В12).
• Она также очень богата минералами, особенно железом (30 мг на 100 г), магнием и цинком.
• Богатство хлорофилла, аминокислот, витаминов и минералов делает его пищевой добавкой первого выбора для укрепления иммунной системы и снижения усталости; не зря его называют СУПЕРАЛИМЕНТОМ! (Soni, R. A et al).

В чем польза спирулины?

Для бодибилдинга/спорта

• Снижение утомляемости
  Спортсмены и женщины, употреблявшие спирулину (6 г/день) в течение 4 недель, почувствовали снижение усталости, улучшение работоспособности, а также защитное и антиоксидантное действие на здоровье (по сравнению с анализами крови).
• Снижение болезненности мышц
  Считается, что спирулина, принимаемая в качестве профилактического средства, уменьшает болезненность мышц, вызванную тренировками.

Для вашего здоровья

• Профилактика холестерина
  Ежедневное употребление спирулины (4 г/день) снижает концентрацию "плохого холестерина" (LDL) и триглицеридов в крови в среднем на 30 %, а также повышает уровень "хорошего холестерина" (HDL). Эти результаты справедливы как для людей с хорошим здоровьем, так и для тех, кто страдает хроническими заболеваниями. Кроме того, считается, что он способен снижать уровень сахара в крови. Дополнительное исследование анти-ЛПНП эффекта: Serban, M. C et al.
• Стимуляция иммунной системы
  Помимо своей антиоксидантной роли, спирулина обладает способностью стимулировать иммунную систему, увеличивая выработку антител и лимфоцитов. Результаты исследований употребления спирулины против таких вирусов, как герпес и грипп, были убедительными (Neyrinck, A et al.).
• Противовоспалительное действие
  Считается, что фикоцианин и бета-каротин, содержащиеся в этой водоросли, обладают противовоспалительным действием, которое может уменьшить боль.
  Стоит отметить, что спирулина не имеет серьезных побочных эффектов, за исключением некоторых проблем с пищеварением, но только при употреблении в чрезмерных количествах (более 10 г/день).
• Улучшение роста волос
  Если у вас ломкие или плохо растущие волосы, спирулина может помочь вам укрепить их и заставить расти немного быстрее!

В каких формах можно употреблять спирулину?

Спирулину можно принимать в качестве пищевой добавки в виде капсул или порошка. Последняя форма предпочтительнее, так как она чистая и не содержит желатина или производных пшеницы, которые могут содержаться в оболочке капсулы.

Вы также можете употреблять спирулину в виде хлопьев (в сыром виде), например, добавляя ее в смузи. Также ведутся работы по включению этой водоросли в повседневные продукты питания, такие как макароны.

Дозировка спирулины

Дозу спирулины следует постепенно увеличивать на 1 грамм в день каждые 2 дня, чтобы довести ее до 5 граммов в день.

Является ли спирулина революционной для бодибилдинга?

Как мы только что убедились, спирулина - это пищевая добавка, которая может быть очень полезна на ежедневной основе. Ее польза для здоровья, усталости и иммунной системы делает ее идеальным союзником при широком спектре патологий или просто для профилактики.

Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов он может помочь преодолеть дефицит витаминов и недоедание в развивающихся странах. За свои достоинства она была отмечена наградами и в настоящее время производится в нескольких африканских странах, включая Конго, Буркина-Фасо и Нигерию.

Как видите, спирулина - это та пищевая добавка, которую необходимо иметь дома, независимо от того, занимаетесь ли вы спортом или просто хотите хорошо провести зиму!

Побочные эффекты спирулины

Высокие дозы спирулины (более 10 граммов в день) могут вызвать ряд временных побочных эффектов, которые возникают в результате детоксикации организма.

Основными из них являются проблемы с пищеварением (запоры, диарея, боли в животе), в некоторых случаях - зеленый стул и лихорадка.

В исключительных случаях при очень высоком потреблении спирулины возникали проблемы с почками и печенью, но эти исследования довольно неоднозначны.

Чтобы преодолеть эти побочные эффекты, рекомендуется постепенно увеличивать дозу спирулины, не превышая 5 граммов в день. При появлении побочных эффектов дозу следует постепенно снижать.

Кому следует избегать ее употребления?

Спирулина противопоказана беременным и кормящим женщинам из-за ограниченного опыта и исследований, проведенных на них.

Из-за способности стимулировать иммунную систему ее не рекомендуется употреблять при аутоиммунных заболеваниях (ревматоидный артрит, рассеянный склероз и т.д.).

Кроме того, спирулина богата фенилаланином, поэтому ее не следует употреблять людям с фенилкетонурией.

Наши статьи носят чисто информационный характер и ни в коем случае не являются рекомендацией медицинского эксперта. Если у вас есть проблемы со здоровьем, проконсультируйтесь с медицинским специалистом, прежде чем принимать пищевые добавки или радикально менять свой режим питания.