Белок это важный компонент всех органов и клеток тела каждого человека, ведь именно белок поставляет нашему организму аминокислоты, которые необходимы для восстановления и роста мышц. Среди спортсменов, использующих спортивное питание, белку придают особое значение, потому что без белка ни один спортсмен не сможет нарастить необходимую мышечную массу. Любая спортивная диета включает в себя покупку протеина (состоящего из белка). Протеин оказывает влияние на стабильность уровня инсулина и уровень энергии в организме. Прием протеина поможет не только с мышечной массой, но и со стабилизацией уровня сахара в крови. Протеины делятся на группы в зависимости от способа их получения:
   

• сывороточный протеин;  
• молочный протеин;
• соевый протеин;   
• яичный протеин; 
• казеин.

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин усваивается быстрее всех остальных типов протеина. Также именно сывороточный протеин содержит больше всего аминокислот (около пятидесяти процентов). Пожалуй, именно сывороточный протеин является самым популярным среди всех. Кроме высокого содержания аминокислот он еще и восстанавливает микрофлору желудка.

Молочный протеин

Скорость усвоения у молочного протеина средняя, а состоит молочный протеин на 20 процентов из сывороточного и 80 казеина. Отличительной особенностью является практически полное отсутствие жира.

Соевый протеин

Отличительно особенностью данного протеина являются сразу две вещи:
1. Повышенное содержание аминокислот (до тридцати пяти процентов)
2. Отсутствие молочных белков, что позволяет употреблять его вегетарианцам и людям с непереносимостью молочных продуктов.
Минусы:
1. Длительное употребление приводит к сбоям эндокринной системы
2. Длительное употребление может приводить к проблемам щитовидной железы

Казеин

Казеин усваивается в организме человека около 6 часов, а это значит, что антикатаболические свойства, которыми он обладает, позволят организму длительное время защитить мышечные ткани от истощения. Казеин относят к высококачественным протеинам, так как он легко синтезируется и доставляет достаточное количество аминокислот, которые организм не может вырабатывать самостоятельно.