Витамин C где содержится, свойства, польза и добавки

Витамин C где содержится, свойства, польза и добавки

Витамин С широко известен своими полезными свойствами для здоровой иммунной системы, но это еще не все. Так что запасайтесь апельсинами и читайте о потенциальной пользе ниже.

Что такое витамин С?
Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, является водорастворимым витамином, который обладает многочисленными преимуществами для здоровья. Он не может вырабатываться нашим организмом, поэтому нам необходимо ежедневно пополнять его через наш рацион.

Многие знают витамин С как средство укрепления иммунной системы, но он также участвует во многих других процессах в организме. Он помогает вырабатывать коллаген для поддержания соединительных тканей и заживления ран. Он также улучшает усвоение железа из растительных источников, что крайне важно для веганов и вегетарианцев.

Он обладает сильными антиоксидантными свойствами, и современные исследования изучают его роль в борьбе со старением и профилактике заболеваний. Он также участвует в белковом обмене, что делает его привлекательным для тех, кто занимается спортом.

Дефицит витамина С
Длительное недостаточное потребление витамина С вызывает цингу, которую некоторые люди знают как болезнь, которой заболевали моряки, когда долгое время находились в море без свежих фруктов (или других источников пищи). Существует несколько признаков дефицита витамина С:

1. Длительный недостаток витамина С означает, что коллаген не может образовываться, что может привести к разрушению различных тканей в организме.

2. Первыми симптомами дефицита витамина С, как правило, являются:

  • Усталость и слабость
  • Воспаление десен
  • Легкое образование синяков и плохое заживление ран
  • Красно-синие пятна / синяки на коже 1

3. Длительный дефицит может привести к депрессии, потере зубов, повышенной кровоточивости и заболеваниям костей (у детей). Хотя в развитых странах длительный дефицит встречается очень редко, в крайних случаях он может привести даже к смерти.

Преимущества витамина С
Витамин С обладает широким спектром полезных свойств и функций для поддержания здоровья организма. Вот лишь некоторые из них:

1. Уменьшить тяжесть обычной простуды
Несмотря на широкое признание этого факта, исследования все еще изучают непосредственное влияние витамина С на простуду. Однако, как оказалось, он постоянно сокращает продолжительность простуды и делает симптомы менее тяжелыми.

У пожилых и курящих людей, а также у групп населения, подверженных повышенным нагрузкам, например, у спортсменов и женщин, занимающихся экстремальными видами спорта, и тех, кто живет в суровых климатических условиях, есть доказательства того, что витамин С может реально снизить заболеваемость простудой.

2. Мощный антиоксидант
Витамин С уже много лет используется для лечения многих проблем кожи благодаря своей способности бороться со свободными радикалами в качестве антиоксиданта.1

По этой причине он часто встречается во многих увлажняющих кремах, обертываниях и масках, которые утверждают, что придают коже сияние. Его также можно найти в средствах против морщин, поскольку считается, что он повышает эластичность кожи.

3. Помогает заживлять раны
Поскольку витамин С играет важную роль в выработке коллагена, он может быть чрезвычайно полезен для заживления ран и травм различного типа, от мелких порезов до переломов костей.

4. Мощное антиоксидантное действие
Постоянно высокое потребление витамина С связано с более низким риском образования катаракты в процессе старения, а также возрастной слепоты.1 Однако витамин С обычно тестируется в дополнение к другим антиоксидантам, что затрудняет доказательство взаимосвязи на данный момент.

Потенциальные побочные эффекты витамина С
Хотя витамин С имеет низкий уровень токсичности, он все же может вызывать некоторые незначительные эффекты при высоком потреблении, например, проблемы с пищеварением. Высокое потребление может быть связано с повышенным образованием камней в почках у людей, которые уже предрасположены к этому. В чрезмерных количествах он также может мешать другим витаминам и минералам.

Однако верхний допустимый предел (количество, которое можно потреблять ежедневно без негативных последствий) составляет 2000 мг, что является очень большим количеством, которое можно потреблять только с добавками.

Где содержится витамин С?
Отвечая на вопрос "Где содержится витамин С", можно сказать, что существует множество природных источников витамина С, особенно из фруктов и овощей, которые могут помочь вам увеличить его потребление.

Рекомендуемая средняя доза для взрослого человека составляет 75 мг для женщин и 90 мг для мужчин. Удивительно, но некоторые овощи стоят выше в списке по содержанию витамина С, чем некоторые фрукты. Вот некоторые из многочисленных продуктов, содержащих витамин С:

Красный перец - 95 мг на порцию

Апельсиновый сок - 93 мг на порцию

Плоды киви - 64 мг на плод

Брокколи - 51 мг на порцию

Клубника - 49 мг на порцию

Томатный сок - 33 мг на порцию

Цветная капуста - 26 мг на порцию1

 

Добавки витамина С
Витамин С также можно употреблять в виде добавок. Для многих это гораздо удобнее, поскольку обеспечить ежедневное употребление большого количества свежих фруктов и овощей, включенных в приведенный выше список, может быть не только сложно, но и дорого. Их несколько.

Различные типы добавок с витамином С, подходящие для разных людей
Таблетки витамина С - это отличные таблетки, которые можно принимать один раз в день, чтобы увеличить потребление витамина С. Эти таблетки предназначены для укрепления иммунной системы и поддержания соединительной ткани. Они содержат 1 г витамина С на таблетку (1250% DV), поэтому отлично подходят для людей, которые действительно хотят значительно повысить уровень витамина С.

Существуют также поливитамины, например, ежедневный поливитамин, который помогает увеличить потребление витамина С, а также витаминов A, B, D и E. Они лучше всего подходят для людей, которые хотят увеличить общее потребление витаминов. Они также экономичны, поскольку вы получаете все витамины в одной таблетке, которую легко проглотить.

Некоторые люди предпочитают не принимать таблетки, так как им трудно их проглотить. Существует множество порошкообразных вариантов, таких как мультивитаминный порошок, порошок витамина С и шипучие таблетки витамина С, которые можно смешать с водой, чтобы получить легко пьющийся напиток, удовлетворяющий все ваши потребности в витаминах.

Заключение
В этой статье мы рассказали, где содержится витамин С и почему он так важен. Витамин С - это очень мощный витамин, оказывающий большое влияние на наше здоровье. К счастью, он широко доступен в свежих фруктах и овощах, а также в виде добавок.

Витамин С приносит много пользы, и с каждым днем изучается все больше. Хорошо сбалансированная диета должна предотвращать дефицит витамина С, но также часто используются пищевые добавки. Посоветуйтесь с врачом, если у вас есть сомнения по поводу приема витамина С.